Антимикробная ионизирующая обработка овощей и фруктов

Ответим на любой вопрос

СВЯЗАТЬСЯ

Ru

Антимикробная ионизирующая обработка фруктов и овощей

Для снижения потерь при хранении и для повышения уровня микробиологической безопасности продукции из овощей, фруктов, ягод, грибов применение ионизирующего излучения является наиболее эффективной технологией.

В процессе обработки практически не меняется температура продукции. Качество продукта сохраняется даже при положительных температурах хранения. Следовательно, создается возможность для экономии холода.

В результате такой обработки снижается общее количество микроорганизмов, задерживается ее последующее развитие. В результате сокращения потерь от порчи в 2-5 раз при хранении сохраняется высокое качество продукции.

Что дает обработка?

Обработка фруктов и овощей

Можно оценить эффект от применения технологии — с изначальных 3–5 дней срок годности увеличился до 9 (!), причем последние 3 дня из этого срока продукция стояла в теплом помещении при +25°

*смесь нарезанных свежих фруктов и овощей

На примере обработки смузи*

Даем рекомендации по взаимодействию с Роспотребнадзором, Россельхознадзором, Росстандартом и другими ведомствами

Сотрудничаем с зарубежными научными организациями, региональными центрами, НИИ, отраслевыми сообществами и лабораториями

Обработайте пробную партию

Приезжайте к нам всем коллективом. Проведем экскурсию, пробную обработку и дегустацию. Мы на практике покажем, как антимикробная обработка поможет вам сэкономить материально и снизить риски!

ХОЧУ ПРИЕХАТЬ

ПОДРОБНЕЕ О ПРОЦЕССЕ

Технология антимикробной обработки продукции ускоренными электронами по своей сути является прямым конкурентом остальным методам консервации продуктов.

Услуги →

Антимикробная ионизирующая обработка фруктов и овощей

Для снижения потерь при хранении и для повышения уровня микробиологической безопасности продукции из овощей, фруктов, ягод, грибов применение ионизирующего излучения является наиболее эффективной технологией.

В процессе обработки практически не меняется температура продукции. Качество продукта сохраняется даже при положительных температурах хранения. Следовательно, создается возможность для экономии холода.

В результате такой обработки снижается общее количество микроорганизмов, задерживается ее последующее развитие. В результате сокращения потерь от порчи в 2-5 раз при хранении сохраняется высокое качество продукции.

Что дает обработка?

Можно оценить эффект от применения технологии — с изначальных 3–5 дней срок годности увеличился до 9 (!), причем последние 3 дня из этого срока продукция стояла в теплом помещении при +25°

*смесь нарезанных свежих фруктов и овощей

На примере обработки смузи*

Обработка фруктов и овощей

Даем рекомендации по взаимодействию с Роспотребнадзором, Россельхознадзором, Росстандартом и другими ведомствами

Сотрудничаем с зарубежными научными организациями, региональными центрами, НИИ, отраслевыми сообществами и лабораториями

Обработайте пробную партию

Приезжайте к нам всем коллективом. Проведем экскурсию, пробную обработку и дегустацию. Мы на практике покажем, как антимикробная обработка поможет вам сэкономить материально и снизить риски!

ХОЧУ ПРИЕХАТЬ

ПОДРОБНЕЕ О ПРОЦЕССЕ

Технология антимикробной обработки продукции ускоренными электронами по своей сути является прямым конкурентом остальным методам консервации продуктов.

Технология эффективна для:

ФРУКТОВ
СВЕЖИХ

ОВОЩЕЙ
СВЕЖИХ

СУХОФРУКТОВ
И ОРЕХОВ

ГРИБОВ
ЗАМОРОЖЕННЫХ /
СУШЕНЫХ

ЯГОД И ФРУКТОВ
ЗАМОРОЖЕННЫХ /
СУШЕНЫХ

ЯГОД
СВЕЖИХ

ОВОЩЕЙ
ЗАМОРОЖЕННЫХ /
СУШЕНЫХ

Антимикробная обработка ионизирующим излучением

Преимущества

Основные

бизнес-результаты

02

Новые пути реализации

Новые рынки за счет увеличения безопасности сроков хранения, новые сегменты продаж, в том числе премиальные, за счет отказа от химических добавок.

01

Снижение или полный отказ от химических добавок

А также возможность создания «Clean Label».

03

Интенсификация технологических процессов

Развитие и расширение вашего производства за счет более эффективных технологий, снижение рисков во всей цепочке НАССР.

Результаты

Экономический
эффект

Повышение качества и безопасности продуктов за счет уничтожения паразитов, патогенных и иных микроорганизмов.

Повышение конкурентоспособности продукции на внутреннем и внешнем рынках за счет увеличения срока годности и расширения ассортимента.

Сокращение отходов за счет снижения потерь, вызванных насекомыми, бактериями и плесенью.

Выгоды

Как это работает?

ПОДРОБНЕЕ О ТЕХНОЛОГИИ

Качество фруктов и овощей сохраняется даже при более высокой, чем обычно принято, температуре хранения. За счет подавления жизнедеятельности патогенной микрофлоры создается возможность повышения безопасности пищевой продукции.

НАШИ ЛИЦЕНЗИИ