Ответим на любой вопрос
Антимикробная ионизирующая обработка фруктов и овощей
Для снижения потерь при хранении и для повышения уровня микробиологической безопасности продукции из овощей, фруктов, ягод, грибов применение ионизирующего излучения является наиболее эффективной технологией.
Обработка фруктов и овощей
Даем рекомендации по взаимодействию с Роспотребнадзором, Россельхознадзором, Росстандартом и другими ведомствами
Сотрудничаем с зарубежными научными организациями, региональными центрами, НИИ, отраслевыми сообществами и лабораториями
Обработайте пробную партию
Приезжайте к нам всем коллективом. Проведем экскурсию, пробную обработку и дегустацию. Мы на практике покажем, как антимикробная обработка поможет вам сэкономить материально и снизить риски!
Технология антимикробной обработки продукции ускоренными электронами по своей сути является прямым конкурентом остальным методам консервации продуктов.
В процессе обработки практически не меняется температура продукции. Качество продукта сохраняется даже при положительных температурах хранения. Следовательно, создается возможность для экономии холода.
В результате такой обработки снижается общее количество микроорганизмов, задерживается ее последующее развитие. В результате сокращения потерь от порчи в 2-5 раз при хранении сохраняется высокое качество продукции.
Что дает обработка?
Можно оценить эффект от применения технологии — с изначальных 3–5 дней срок годности увеличился до 9 (!), причем последние 3 дня из этого срока продукция стояла в теплом помещении при +25°
*смесь нарезанных свежих фруктов и овощей
*смесь нарезанных свежих фруктов и овощей
На примере обработки смузи*
Антимикробная ионизирующая обработка фруктов и овощей
Для снижения потерь при хранении и для повышения уровня микробиологической безопасности продукции из овощей, фруктов, ягод, грибов применение ионизирующего излучения является наиболее эффективной технологией.
Обработка фруктов и овощей
Даем рекомендации по взаимодействию с Роспотребнадзором, Россельхознадзором, Росстандартом и другими ведомствами
Сотрудничаем с зарубежными научными организациями, региональными центрами, НИИ, отраслевыми сообществами и лабораториями
Обработайте пробную партию
Приезжайте к нам всем коллективом. Проведем экскурсию, пробную обработку и дегустацию. Мы на практике покажем, как антимикробная обработка поможет вам сэкономить материально и снизить риски!
Технология антимикробной обработки продукции ускоренными электронами по своей сути является прямым конкурентом остальным методам консервации продуктов.
В процессе обработки практически не меняется температура продукции. Качество продукта сохраняется даже при положительных температурах хранения. Следовательно, создается возможность для экономии холода.
В результате такой обработки снижается общее количество микроорганизмов, задерживается ее последующее развитие. В результате сокращения потерь от порчи в 2-5 раз при хранении сохраняется высокое качество продукции.
Что дает обработка?
Можно оценить эффект от применения технологии — с изначальных 3–5 дней срок годности увеличился до 9 (!), причем последние 3 дня из этого срока продукция стояла в теплом помещении при +25°
*смесь нарезанных свежих фруктов и овощей
*смесь нарезанных свежих фруктов и овощей
На примере обработки смузи*
Технология эффективна для:
ФРУКТОВ
СВЕЖИХ
СВЕЖИХ
ОВОЩЕЙ
СВЕЖИХ
СВЕЖИХ
СУХОФРУКТОВ
И ОРЕХОВ
И ОРЕХОВ
ГРИБОВ
ЗАМОРОЖЕННЫХ /
СУШЕНЫХ
ЗАМОРОЖЕННЫХ /
СУШЕНЫХ
ЯГОД И ФРУКТОВ
ЗАМОРОЖЕННЫХ /
СУШЕНЫХ
ЗАМОРОЖЕННЫХ /
СУШЕНЫХ
ЯГОД
СВЕЖИХ
СВЕЖИХ
ОВОЩЕЙ
ЗАМОРОЖЕННЫХ /
СУШЕНЫХ
ЗАМОРОЖЕННЫХ /
СУШЕНЫХ
Антимикробная обработка ионизирующим излучением
Преимущества
Основные
бизнес-результаты
02
Новые пути реализации
Новые рынки за счет увеличения безопасности сроков хранения, новые сегменты продаж, в том числе премиальные, за счет отказа от химических добавок.
Результаты
03
Интенсификация технологических процессов
Развитие и расширение вашего производства за счет более эффективных технологий, снижение рисков во всей цепочке НАССР.
01
Снижение или полный отказ от химических добавок
А также возможность создания «Clean Label».
Экономический
эффект
эффект
Повышение качества и безопасности продуктов за счет уничтожения паразитов, патогенных и иных микроорганизмов.
Выгоды
Сокращение отходов за счет снижения потерь, вызванных насекомыми, бактериями и плесенью.
Повышение конкурентоспособности продукции на внутреннем и внешнем рынках за счет увеличения срока годности и расширения ассортимента.
Как это работает?
Качество фруктов и овощей сохраняется даже при более высокой, чем обычно принято, температуре хранения. За счет подавления жизнедеятельности патогенной микрофлоры создается возможность повышения безопасности пищевой продукции.
Процесс обработки
Антимикробная ионизирующая обработка других пищевых продуктов
Как это работает?
Качество фруктов и овощей сохраняется даже при более высокой, чем обычно принято, температуре хранения. За счет подавления жизнедеятельности патогенной микрофлоры создается возможность повышения безопасности пищевой продукции.
Процесс обработки
Антимикробная ионизирующая обработка других пищевых продуктов
Производство и проектирование линейных ускорителей
Научно-производственное предприятие КОРАД
195248, Санкт-Петербург, шоссе Революции, д. 84, литера АЖ
Ионизирующая обработка продукции
Калужское научно-техническое предприятие КОРАД
249010, Калужская область, Боровский район, д. Старомихайловское, 1-я Индустриальная, владение 4
Design and dev — Ann Glass, F*ready studio © 2023