Начинать надо, как правило, с подбора режима обработки. Желательно прислать нам результаты микробиологических исследований, на основании которых мы порекомендуем несколько режимов обработки.
Далее проведем обработку Ваших образцов и Вы проверите их на «микробиологию» и сохранение органолептических свойств. После того, как Вы убедитесь в эффекте от применения технологии, начнем диалог по объемам и стоимости.

Обработка пищевых продуктов производится в соответствии с Межгосударственным стандартом ГОСТ ISO 14470-2014, лицензией Роспотребнадзора и Свидетельством об аттестации РТУ.
В России действует более десятка технических регламентов и стандартов в нашей сфере деятельности. Компания КОРАД при необходимости оказывает консультации по вопросам применимости стандартов и регламентов.

Технология не восстанавливает качество испорченных продуктов, поэтому процесс обработки не может исключить или заменить соблюдение гигиены и практику доброкачественного изготовления пищевых продуктов (Good Manufacturing Practice, GMP).

Безопасный срок хранения после обработки ускоренными электронами увеличивается в разы. Получаемый результат зависит от множества параметров: от типа продукции до предполагаемых режимов ее хранения.
Вы всегда можете воспользоваться возможностью пробной обработки и затем сделать микробиологический анализ контрольных и обработанных образцов. Просто опишите свою задачу. Мы ответим не позже следующего рабочего дня.

Нет. Совсем не становится.

Применяемая нами технология обработки ускоренными электронами с энергией до 10 МэВ не может привести к эффекту наведенной радиации.

На территории центра КОРАД нет радиоактивных материалов, изотопов и радиации. Центр не представляет опасности для здоровья людей. Источником электронов является аналог электронно-лучевых трубок, которые не так давно широко использовались в телевизорах и мониторах. Можете приехать с дозиметром и убедиться сами.

Да, обработанную продукцию можно экспортировать.
Во-вторых, органы ветеринарного и фитосанитарного контроля уже 69 стран присоединились к соглашению о безопасности обработки продукции ускоренными электронами.
Во-первых, за счет увеличения срока годности, Вы получаете больше возможностей для организации логистики и дистрибуции.
В-третьих, во многих государствах некоторые виды продукции запрещены к ввозу без предварительной обработки. Например, в США запрещено ввозить необработанные тропические фрукты.

Органолептика, это набор показателей качества продукции на основе анализа восприятий органов чувств: зрения, обоняния, слуха, осязания, вкуса. При оценке товара определяют сначала внешний вид, форму, цвет, блеск, прозрачность, консистенцию, вкус и другие свойства.
Под воздействием электронной обработки в некоторой продукции могут отмечаться различные изменения и важно понять границу этих изменений.
Например, красная рыба при увеличении времени нахождения под потоком электронов может стать чуть светлее; в свежих соках при изменении режима обработки может поменяться вкус — стать как будто чуть слаще; а вот стекло становится «тонированным» даже при не высоких режимах (правда снова чуть светлеет со временем) — это надо учитывать при обработке продукции в стеклянной таре.

Оптимально подобранные режимы обработки не изменяют пищевую ценность и органолептические характеристики продуктов. Однако есть исключения.
Они касаются продуктов, пищевая ценность которых определяется наличием в них живых клеток и микроорганизмов. Например, в молоке и молочных продуктах, сырых яйцах.
Тем не менее, обработка некоторых видов сыра ускоренными электронами позволяет контролировать рост «благородной плесени» и активно применяется.
Обработка меланжа и яичного порошка позволяет надежно гарантировать отсутствие сальмонелл без изменения органолептических показателей.

Максимальная ширина одной упаковки до 60 см, длина до 110 см, вес до 55 кг. Обработка продукции производится в коробках, гофро-коробах, крафт-мешках и вообще любых видах упаковки. Обрабатываем охлажденную и замороженную продукцию с сохранением требуемого температурного режима

Для определения цены необходимо понимать 2 параметра: требуемый режим обработки и данные по упаковке (габариты и вес) потому, что от этого зависит наша производительность.

Оплата производится по безналичному расчету в течение трех дней после обработки продукции и выставления счета.